ニンニク一山

ニンニクを一山買ってきた。半分に分けて一つはオイルに漬けて、びん詰めにする。残りはチャックパックに味噌を入れて漬け込む。こうしておけば匂いが出ないし刻めば薬味にも使える。安いにんにくはもう芽が出る時期なので自衛手段。青森の田子にんにくは美味しいが毎日使うには高すぎる。野菜の値段は少しだけ落ち着いてきた様に思う。冷凍野菜や、素材食品を利用して食費を抑えているが、コレがなかなかの快感。節約にはまり込みそう。ほとんど遊びに近い。