すき焼きと柚子胡椒

　なんとなくすき焼きを食べるときほんの一かけの柚子胡椒を一緒に食べてみた。うまい。塩分を薄めにしてほんのりと味付けしたところでほんの少しの柚子胡椒がなんと爽やかでスッキリした味になる。これってもしかしたらすき焼きではないかもしれないけれど、これはこれで美味しい。ついでにお餅を入れて野菜でくるんで食べてみた。お肉のこってりした油の味と野菜の甘味がマッチしてお餅が実に素直な味になった。卵を控えなければならなくてこんな食べ方をしたのですよ、実はね。