どこかにフキノトウ出ていないかなあ

このあたりではまだ早いのかなあ。あの鮮烈な香りがとても恋しい。恋しくて夢に見た。熱々の油揚げのお味噌汁に細かく刻んだふきのとうをぱっと放つとあたりに強い香りが漂う。蕗味噌もおいしい。あくが強い蕗だけれど、春一番のこの植物は気がめいっている時に強烈な一発をくれる。生きていることが冬をくぐってのことなんだと身体に思い出させてくれる。土筆のいかにも優しい味わいと比べれば荒々しい香りと味だけれど、赤ちゃんのこぶしにも似た蕗のとうははじけるような元気がある。弱っている友に鉄鍋で炊いた熱々のご飯に添えて食べさせてあげたい。