キムチなべ

結局昨日は水炊きと言うよりもキムチなべになってしまった。冷蔵庫の整理もかねているのであれば皆入れてしまう。姫が無類のキムチ好きで、それも甘みの少ない少し醗酵の進んだ酸味が出たものが好み。鶏肉のさっぱりした味わいとキムチの酸味がとても美味しかった。青菜は青梗菜と小松菜とネギと畑のカブ。畑の野菜は安心して食べられるからうれしい。